Régimes Le vrai du faux

• Auteur : Vanessa Gouyot
• • Editeur : Delachaux et Niestlé 2014
  • ISBN/ISSN : 978-2-603-02036-4
  • Format : 199 p.
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Régimes amaigrissants hypocaloriques, hyperprotéinés, régimes dissociés, régimes métaboliques – sans lactose, sans gluten, régimes équilibrés...
    Mais au fait, pourquoi mange-t-on et pourquoi veut-on entreprendre un régime ?
    Aujourd’hui, le mot « régime » évoque systématiquement l’amaigrissement dans la grande majorité des sociétés occidentales qui tendent à imposer un culte de la minceur, voire de la maigreur. Or, un régime c’est avant tout une manière personnelle de se nourrir pour se sentir dans une forme physique et mentale optimum. Si le mode de vie importe dans le choix d’un régime alimentaire, le contexte familial et émotionnel joue également un rôle non négligeable dans la réussite de sa mise en place sur le long terme. L’auteur met aussi l’accent sur l’accompagnement indispensable par un professionnel pour assister ce bouleversement autant physique que psychique qui ne doit pas être entrepris à la légère.

• • Descripteurs : régime alimentaire