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Article : texte imprimé
Présentation d'une démarche scientifique permettant de prédire la toxicité des nouvelles molécules sans utiliser l'expérimentation animale : exemple des organoïdes de cerveau, structures multicellulaires et tridimensionnelles mis au point à part[...]
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Cet ouvrage dresse un panorama d'ensemble de la science alimentaire, spécialité multidisciplinaire en intégrant les données d'actualité (maladies à prion, allergies alimentaires etc...) Elle développe aussi des questions d'ordre diététique en do[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 ADR documentaire CDI 13843 Disponible 
Article : texte imprimé
Présentation des analyses isotopiques réalisées sur des cellules humaines en culture dans lesquelles a été incorporé un élément chimique contaminant, qui ont révélé une sélection préférentielle des isotopes (ce qui permet d'envisager de futurs b[...]
