Pesticides, du champ à l'assiette

Dans le périodique : La Recherche, n°509 (03/2016)
• • Auteur : Cécile Klingler
  • Auteur : Hervé Bouilly
• Pages : p.46-47
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Classement de la France parmi les pays utilisateurs de pesticides. Répartition des pesticides selon la catégorie de produits (fongicides, herbicides, insecticides), selon les plantes cultivées. Pesticides retrouvés dans les produits cuisinés et dans les fruits et légumes récoltés.

• • Descripteurs : pesticide
  • Mots-clés : alimentation (nutrition)