On a marché sur l'oobleck

Dans le périodique : Science & vie junior, n°338 (11/2017)
• Auteur : Anne Debroise
• Pages : p.64-67
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Note générale : Glossaire, schéma.
  • Résumé :

    Présentation d'une pâte à base d'eau et d'amidon de maïs appelée "oobleck". Particularité de ce matériau : d'aspect liquide, il se solidifie lorsqu'il est soumis à une forte contrainte. Point sur les recherches scientifiques actuelles et sur les hypothèses concernant l'aspect mi-liquide, mi-solide de ce mélange. Aborde les notions de "suspension" et de "fluide rhéo-épaississant". Encadré sur les types d'utilisations possibles de l'oobleck.

• • Descripteurs : dynamique des fluides / dynamique des solides / état liquide / état solide