The not-so-sweet story of Sugar

Dans le périodique : I love English world, n°300 (12/2017)

Auteur : Rupert Morgan
- Langues : Anglais
- Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
- Résumé :
  Retour sur l'histoire du sucre de l'Antiquité à nos jours : produit de luxe, sucre et esclavage, industrie sucrière, santé et nutrition.
- Descripteurs : industrie agroalimentaire / sucre
- Mots-clés : alimentation (nutrition)

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