| Titre : | Une autre huile de palme est-elle possible ? (2018) |
| Auteurs : | Hillary Rosner, Auteur ; David Guttenfelder, Photographe ; Pascal Maitre, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | National geographic (231, 12/2018) |
| Article : | p.80-105 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | Gabon / huile végétale / Indonésie / Malaysia / palmier |
| Résumé : | Dossier consacré aux enjeux économiques et environnementaux posés par la demande croissante en huile de palme, huile végétale la plus consommée au monde. Conséquences de la destruction de forêts primaires tropicales au profit des plantations commerciales du palmier à huile (Elaeis guineensis), notamment en Indonésie et en Malaisie : menaces sur la faune sauvage privée de son habitat naturel, impact sur le réchauffement climatique par les émissions de gaz à effet de serre. Actions entreprises par des instances gouvernementales ou des ONG pour préserver la nature et promouvoir des méthodes de production d'huile de palme certifiées durables, au Gabon notamment. Schéma commenté présentant la diversité des éléments extraits du fruit du palmier par traitement mécanique ou chimique, et devenant des ingrédients de nombreux produits de consommation. Données chiffrées sur l'évolution de la production d'huile de palme en Malaisie et en Indonésie, comparée à la production mondiale. Cartes commentées montrant l'impact de la culture industrielle du palmier à huile : déforestation massive à Bornéo et projet de culture durable au Gabon. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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