Saveurs défensives

Dans le périodique : National geographic, n°240 (09/2019)
• • Auteur : Rob Dunn
  • Photographe : Martin Oeggerli
• Pages : p.28-29
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Iconographie
  • Note générale : Bibliographie.
  • Résumé :

    Photographies microscopiques commentées montrant l'origine chimique du goût de plantes aromatiques ou d'épices (le safran, le basilic, le romarin, la lavande) leur servant aussi de défense contre les prédateurs.

• • Descripteurs : plante aromatique
  • Mots-clés : sens du goût