Une brève histoire du chocolat

Dans le périodique : Histoire junior, n°089 (10/2019)
• Pages : p.26-27
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Retour sur l'histoire de l'origine du chocolat : l'utilisation du cacao chez les Mayas et les Aztèques, son importation en Europe au 16e siècle, son succès en Espagne puis en France, sa diffusion dans toutes les cours d'Europe au 18e siècle, sa démocratisation avec l'industrialisation des tablettes.

• • Descripteurs : boisson non alcoolisée / chocolat / période historique
  • Mots-clés : cacao (graine)