En Ethiopie, le grain d'arabica n'est plus signe de richesse

Dans le périodique : Le Monde, n°23326 (08/01/2020)
• Auteur : Nathalie Tissot
• Pages : p.15
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
  • Résumé :

    Reportage en Ethiopie sur la filière de production de café, qui souffre de l'évolution des cours mondiaux. L'importance de la production d'arabica dans l'économie éthiopienne. La stratégie de l'Etat pour améliorer le sort de la filière : la montée en gamme, la diversification des variétés et l'amélioration des rendements.

• • Descripteurs : Ethiopie / production agricole
  • Mots-clés : café (plante)