Cuisine... les épluchures !

Dans le périodique : Okapi, n°1111 (01/05/2020)
• Auteur : Claire Le Nestour
• Pages : p.44-45
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique
  • Résumé :

    Recettes pour cuisiner en zéro déchet : chips d'épluchures de pommes ; tempura de peaux de légumes ; écorces de pamplemousse au chocolat noir.

• • Descripteurs : recette culinaire