Manger au temps de la Covid-19

Dans le périodique : Sciences humaines, n°329 (10/2020)

Auteur : Anna Quéré
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
- Résumé :
  Présentation d'une enquête menée en 2020 sur l'alimentation des Français pendant le confinement : les modalités de l'enquête ; les résultats obtenus ; les difficultés des paysans à pérenniser les circuits courts mis en place.
- Descripteurs : aliment / comportement alimentaire / consommation : économie
- Mots-clés : pandémie de Covid-19

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