Thierry Marx : "Cuisinons, même simplement"

Dans le périodique : La Croix l'hebdo, n°160 (02/12/2022)
• • Antoine d' Abbundo
  • Thierry Marx
• Pages : p.10-17
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Entretien avec le chef étoilé Thierry Marx sur son métier et sa réussite, son implication sociale et en faveur de l'environnement. Repères biographiques.

• • Descripteurs : dispositif d'insertion / gastronomie