Mangeait-on de la pizza à Pompéi ?

Dans le périodique : National geographic, n°293 (02/2024)
• Auteur : Christina Sterbenz
• Pages : p.19-22
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Le point sur les recherches archéologiques menées sur les vestiges de Pompéi concernant l'alimentation de ses habitants : la reconstitution des habitudes alimentaires dans l'Antiquité romaine ; l'éruption du Vésuve en 79 après J.-C. et la préservation du site ; la présence du condiment à base de poisson, le garum ; la réputation du garum de Pompéi ; les principaux plats dégustés à Pompéi ; le poisson comme base alimentaire des Pompéiens ; les recherches sur les repas des Pompéiens.

• • Descripteurs : comportement alimentaire
  • Mots-clés : Pompéi / plat (repas)