| Titre : | Mangeait-on de la pizza à Pompéi ? (2024) |
| Auteurs : | Christina Sterbenz |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | National geographic (293, 02/2024) |
| Article : | p.19-22 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | comportement alimentaire |
| Mots-clés: | Pompéi / plat (repas) |
| Résumé : | Le point sur les recherches archéologiques menées sur les vestiges de Pompéi concernant l'alimentation de ses habitants : la reconstitution des habitudes alimentaires dans l'Antiquité romaine ; l'éruption du Vésuve en 79 après J.-C. et la préservation du site ; la présence du condiment à base de poisson, le garum ; la réputation du garum de Pompéi ; les principaux plats dégustés à Pompéi ; le poisson comme base alimentaire des Pompéiens ; les recherches sur les repas des Pompéiens. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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