| Titre : | La révolution du lait de chamelle (2024) |
| Auteurs : | Jean-François Lagrot |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences et avenir (925, 03/2024) |
| Article : | p.58-61 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | entreprise agricole |
| Mots-clés: | camélidé |
| Résumé : | Enquête sur des fermes de dromadaires et de chameaux : les pays concernés ; un marché en développement ; la clientèle visée et le coût ; le rendement ; les qualités du lait ; les difficultés et les contraintes ; les essais sur les modes de reproduction ; l'exemple d'une ferme laitière à Dubaï. Encadré : les hybrides du Kazakhstan. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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