| Titre : | La plus vieille cuisine du monde (1995) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Histoire (187, 04/1995) |
| Article : | 80-85 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | Antiquité / art culinaire / Mésopotamie |
| Résumé : | Des tablettes cunéiformes datant de 1700 avant notre ère nous livrent les secrets de la gastronomie babylonnienne. Celle-ci reposait particulièrement sur le bouilli et la cuisson à l'eau, et utilisait des ingrédients encore intraduisibles. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Documentaire |
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