Comment l'industrie contourne l'obligation d'affichage de la "shrinkflation"

Dans le périodique : Alternatives économiques, n°451 (10/2024)
• Auteur : Marion Perrier
• Pages : p.44-45
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Enquête sur la pratique de la "shrinkflation" par l'industrie agroalimentaire : la diminution de quantité pour masquer une hausse de prix dans le contexte inflationniste, l'obligation légale de signalement dans les supermarchés, les limites, le contournement de la loi par les industriels, les autres stratégies d'augmentation des prix.

• • Descripteurs : industrie agroalimentaire
  • Mots-clés : prix (valeur économique)