| Titre : | Biochimie bases biochimiques de la diététique |
| Auteurs : | Olivier Masson, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Tec & Doc, 2002 |
| ISBN/ISSN : | 2-7430-0502-5 |
| Format : | 304 p. : ill. |
| Descripteurs : | acide aminé / acide nucléique / analyse chimique / azote / biochimie / biologie cellulaire / cholestérol / diététique / eau / enzyme / glucide / lipide / métabolisme / protide / saccharose / séparation chimique / vitamine |
| Mots-clés: | lactose |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | BTS |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 577.1 MAS | documentaire | CDI | 12967 | Disponible |