Biochimie bases biochimiques de la diététique
- Auteur : Olivier Masson
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- Editeur : Tec & Doc 2002
- ISBN/ISSN : 2-7430-0502-5
- Format : 304 p. : ill.
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- Nature du document : documentaire
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- Descripteurs : acide aminé / acide nucléique / analyse chimique / azote / biochimie / biologie cellulaire / cholestérol / diététique / eau / enzyme / glucide / lipide / métabolisme / protide / saccharose / séparation chimique / vitamine
- Mots-clés : lactose
- Niveau : BTS
Exemplaires (1)
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| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 577.1 MAS | documentaire | CDI | 12967 | Disponible |