Poitrenaud Robert.
La malbouffe : la sécurité alimentaire.
Pemf, 2003, 64 p.
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Titre :
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La malbouffe : la sécurité alimentaire
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Auteurs :
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Robert Poitrenaud, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Pemf, 2003
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ISBN/ISSN :
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978-2-84526-169-3
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Format :
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64 p.
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Descripteurs :
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contrôle sanitaire des aliments
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Résumé :
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La sécurité alimentaire est devenue un problème de société. L'alimentation est devenue suspecte : tous les aliments y compris l'eau sont marqués par le risque sanitaire (bactéries, pollution...).Le contrôle sanitaire des aliments, la qualité de l'alimentation, les méthodes de production et de conservation sont devenus une préoccupation des français.
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Nature du document :
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documentaire
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