Le riz, ce grain si petit qui nourrit le monde

• Auteur : Raphaëlle Brice
• • Editeur : Gallimard 2004
  • ISBN/ISSN : 978-2-07-055849-0
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Ce documentaire présente le riz : son histoire, la riziculture, la rizière, les fêtes, les variétés, la cuisine...
    

• • Descripteurs : Asie / riz / riziculture