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  2. Culture et connaissance culinaire baccalauréat technologique hôtellerie seconde

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Culture et connaissance culinaire baccalauréat technologique hôtellerie seconde. BPI, 2002, 110 p. : ill.
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Culture et connaissance culinaire baccalauréat technologique hôtellerie seconde

    • Editeur : BPI 2002
    • ISBN/ISSN : 2-85708-305-X
    • Format : 110 p. : ill.
    • Nature du document : documentaire
    • Note générale : bibliographie
    • Descripteurs : aliment / hôtellerie-restauration / produit de la mer / produit laitier / recette culinaire

Exemplaires (1)

Exemplaires (1)

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CoteSectionLocalisationCode-barresDisponibilité
641 BPI (1)documentaireCDI14199Disponible

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