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Présentation du métier de biscuitière. Entretien avec Caroline Sylvestre, biscuitière à Saint-Félix-lauragais.
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Proposition, en 2008, d'une recette de biscuits grecs : les kourabiedes. Ingrédients nécessaires et type de réalisation.
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Photographie illustrée d'un biscuit LU pour expliquer la symbolique d'un gâteau qui représente un calendrier des saisons, des semaines et des heures de la journée.
