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Article de périodique
L'archéologue et le viticulteur : comment on a retrouvé le goût du vin romain
- Dans le périodique : L'Histoire, n°241 (03/2000) p.78-83
- Auteur : André Tchernia
Retour historique sur la généralisation du pain et du vin dans l'alimentation des Romains du IIe siècle avant J.-C. Le vin constitue aussi pour une élite une boisson de choix, soigneusement sélectionnée et conservée. Le vocabulaire de la dégusta[...]Du blé, du vin et des esclaves
- Dans le périodique : L'Histoire, n°494 (04/2022) p.52-57
- Auteur : André Tchernia
- Auteur : Catherine Virlouvet
Entretien avec l'historien André Tchernia au sujet du rôle de l'Empire romain dans l'intensification du réseau maritime commercial en Méditerranée : son point de vue sur l'emploi du terme "mondialisation" en référence aux échanges commerciaux en[...]Rome et le vin : l'amphore, le tonneau et les "dolia"
- Dans le périodique : L'Histoire, n°502 (12/2022) p.58-63
- André Tchernia
Point sur le transport du vin dans l'Antiquité : l'utilisation des amphores, les bateaux à dolia (grandes jarres) dans l'Empire romain et leurs caractéristiques, l'apport des découvertes archéologiques et les renseignements obtenus sur la proven[...]
