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André Tchernia, Auteur |Retour historique sur la généralisation du pain et du vin dans l'alimentation des Romains du IIe siècle avant J.-C. Le vin constitue aussi pour une élite une boisson de choix, soigneusement sélectionnée et conservée. Le vocabulaire de la dégusta[...]
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André Tchernia, Auteur ; Catherine Virlouvet, Auteur | Sophia Publications |Entretien avec l'historien André Tchernia au sujet du rôle de l'Empire romain dans l'intensification du réseau maritime commercial en Méditerranée : son point de vue sur l'emploi du terme "mondialisation" en référence aux échanges commerciaux en[...]Nouveauté
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Point sur le transport du vin dans l'Antiquité : l'utilisation des amphores, les bateaux à dolia (grandes jarres) dans l'Empire romain et leurs caractéristiques, l'apport des découvertes archéologiques et les renseignements obtenus sur la proven[...]
