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technique physicochimiqueSynonyme(s)détartrage stérilisationVoir aussi |
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Recettes utilisant des procédés chimiques.Nouveauté
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Focus sur l'hydrogène métallique : historique des recherches scientifiques ; composition, propriétés et applications envisageables de ce "supraconducteur" de courant.
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Eric Hamonou, Auteur ; Marielle Mayo, Auteur | Excelsior publications |Présentation, en 2009, des matériaux utilisés par les anciens Egyptiens pour la construction et la décoration des temples, palais et objets de luxe : matériaux de construction, pierres précieuses, cristaux et métaux. Techniques utilisées pour l'[...]Article : texte imprimé
Présentation des opérations de transformation de la matière première par l'alchimiste : séparation (distillation), évaporation (sublimation, volatilisation), purification (coupellation, cémentation), amalgamation, décomposition (calcination).
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Point sur les pouvoirs du plasma froid : explication sur cet état étudié par le Laboratoire de physique des plasmas (LPP) de l'Ecole polytechnique ; le plasma, un élément constitutif du soleil ; recette pour fabriquer du plasma (atomes ou molécu[...]
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Le point sur les précautions à prendre pour préparer des marinades : l'intérêt culinaire ; les ingrédients et le temps nécessaires ; les recommandations selon les aliments et le type de préparation. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les épi[...]
