| Titre : | Le poulet Marengo (2008) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Arkéo junior (156, octobre 2008) |
| Article : | p. 30 |
| Descripteurs : | 19e siècle / recette culinaire |
| Résumé : | Présentation, en 2008, d'une recette à base de poulet, inventée pour fêter une victoire de Bonaparte près de Marengo, en Italie. Ingrédients et type de réalisation. |
| Nature du document : | documentaire |
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