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Article de périodique
Les circuits alimentaires courts ont la cote
- Dans le périodique : Pour l'éco, n°011 (07/2019) p.34-36
- Auteur : Jessica Berthereau
Le point sur l’intérêt des Français pour les "circuits courts" : définition ; l’apport du numérique ; les circuits courts privilégiés comme circuits de distribution. Graphique : évolution de la fréquentation des commerces selon leur type. Encadr[...]Les circuits courts, une réponse face aux crises ?
- Dans le périodique : Sciences humaines, n°338 (07/2021) p.42-43
- Auteur : Yuna Chiffoleau
Présentation du mouvement des circuits courts alimentaires en France : leur ancienneté, les causes de leur renouveau au 21e siècle ; leur place dans l'économie agricole et dans les achats alimentaires des Français ; leur diversité ; leur impact [...]États-Unis : hécatombe dans les grands magasins
- Dans le périodique : Le Monde, n°23444 (26/05/2020) p.14
- Auteur : Corine Lesnes
- Auteur : Juliette Garnier
Dossier consacré aux conséquences économiques de la crise liée au Covid-19 sur les enseignes de grands magasins aux Etats-Unis. Le point sur l’augmentation des faillites des enseignes de mode ; l’essor et la concurrence de l’e-commerce pendant l[...]Quand les agriculteurs tiennent boutique
- Dans le périodique : Le Monde, n°23019 (13/01/2019) p.2 du Cahier Eco
- Auteur : Laurence Girard
Le point sur le commerce direct de leurs produits par les agriculteurs en France : l'ouverture de boutiques voire de grandes surfaces et la diversification des formes de vente en circuit court ; l'exemple des producteurs de la commune de Seynod [...]Redonner du sens à l'alimentation
- Dans le périodique : Les Dossiers d'Alternatives économiques, n°014 (06/2018) p.68-70
- Intervieweur : Naïri Nahapétian
- Personne interviewée : Albert Ritzenthaler
Entretien avec Albert Ritzenthaler, membre du Conseil économique, social et environnemental, sur les circuits courts dans l'alimentation : la promotion des circuits courts ; le coût de ces chaînes de distribution ; un important potentiel de déve[...]
