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Résumé :
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Championne du monde de l'utilisation des pesticides et autres intrants phytosanitaires, l'agriculture française est dans une situation paradoxale. Dopée par les aides de toutes sortes, elle conquiert des marchés à l'exportation et a fait de la France le grenier de l'Europe. Mais le facture est lourde : pollution des cours d'eau, des nappes phréatiques, et biodiversité menacée...Quel modèle agricole permettrait de concilier santé humaine et securité alimentaire, préservation de la nature et éfficacité économique?
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