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régime alimentaireSynonyme(s)hygiène de l'alimentation ;régime végétalien régime végétarien |
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Panorama des différents types de régimes alimentaires (principes, études menées, intérêt, risques) : régime méditerranéen, régime sans gluten, manger moins de viande, régime hyperprotéiné, régime bio, régime paléo, régime sans sucre, manger loca[...]
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Étude consacrée à la question de la consommation de viande dans la Bible : débat et interrogations sur le sens de l’autorisation donnée à Noé de manger des animaux, le point de vue d’exégètes pour lesquels la fin du végétarisme universel serait [...]
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Entre 12 et 18 ans, la puberté constitue pour chaque adolescent un bouleversement extrême. En l'espace de quelques mois, il voit son corps grandir et se transformer peu à peu, il somatise, ressent "mal être", angoisse et nervosité. Il a très sou[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 613.2 FIE documentaire CDI 14166 Disponible 
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 ALI documentaire CDI 13367 Disponible texte imprimé
Cet ouvrage est une étude sur l'alimentation, la nutrition et le cancer. La nutrition étant un facteur déterminant de l'état de santé.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 ALI documentaire CDI 13329 Disponible 
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Dossier consacré en 2020 à la recherche en nutrition et aux tendances alimentaires des 30 prochaines années. Les risques induits par les habitudes alimentaires actuelles : maladies (obésité, diabète), impacts environnementaux (déforestation), be[...]
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Le point sur un changement d'alimentation à prévoir pendant l'été : les boissons ; les apports des fruits et des légumes ; les aliments à éviter ; les glaces et les sorbets. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur les précautions nécessaires pour [...]
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Présentation d'une étude publiée en 2017 sur l'alimentation de l'homme néolithique : les recherches effectuées sur l'homme momifié Ötzi ; la présence de viande séchée dans son alimentation.
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Point de vue d'un spécialiste en sciences de l'environnement sur les caractéristiques d'une alimentation bénéfique à l'agriculture : la difficulté à définir une bonne alimentation ; l'essor de l'agro-industrie favorisé par la recherche de la séc[...]
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Le point sur le rôle de l'alimentation dans l'inflammation chronique : les effets sur l'organisme ; les avantages des aliments à privilégier ; l'exemple du régime méditerranéen. Encadrés : brève interview d'un spécialiste sur le régime cétogène [...]
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Débat sur l'efficacité des boissons détox : caractéristiques, intérêt, efficacité, risques.
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Point sur la question de la préservation de la planète, notamment par la consommation de nourriture sans viande, selon les arguments des personnes véganes : arguments pour et contre l'élevage bovin, responsable de l'émission de gaz à effet de se[...]
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Schéma commenté présentant des régimes alimentaires (paléo, végétalien, "gratuivore", méditerranéen notamment) : composition des menus et niveau de contrainte.
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Reportage sur les habitudes alimentaires des habitants des régions du monde où la longévité est exceptionnelle, sur spécificités de ces régimes alimentaires et sur les modes de vie communs à ces régions : les choux et la levure en Sardaigne (Ita[...]
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EDP Sciences 2010L'alimentation industrielle utilise de nombreux composés physiques et chimiques dans l'aspect du produit, le goût ou la conservation des aliments. Entre méfiance du consommateur et volonté d'innovation des marques, l'industrie agroalimentaire v[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 54:613 CHI documentaire CDI 15759 Disponible
