Aliment Terre : Si le consommateur d'aujourd'hui faisait l'agriculture de demain?.
IUT de Lannion, 2012.
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Titre :
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Aliment Terre : Si le consommateur d'aujourd'hui faisait l'agriculture de demain?
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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IUT de Lannion, 2012
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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Bretagne : région
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Résumé :
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Tous les ans, les baies de Saint-Brieuc et de Douarnenez ou la plage de Saint-Michel-en-Grève sont polluées par les algues vertes. Les agriculteurs et les nitrates produits par leurs exploitations sont désignés comme les principaux responsables. a travers eux, c'est le modèle de production conventionnel qui est montré du doigt. Pourtant, ce modèle productiviste est encore considéré comme le seul moyen pour nourrir tous les citoyens. En même temps le consommateur devient eco-citoyen est attend du producteur une gestion durable des sols et des ressources. C'est dans ce contexte que producteurs et consommateurs cherchent des compromis pour permettre à chacun de consommer comme il l'entend sur un territoire largement structuré par les productions agricoles.
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