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Article de périodique
10 milliards de bouches à nourrir
- Dans le périodique : Alternatives économiques. Hors-série, n°114 (02/2018) p.90-91
- Auteur : Bleuenn Lesauze
Analyse des enjeux d'une agriculture durable pour remplacer le modèle basé sur la chimie : la dépendance des systèmes productifs agroalimentaires aux pesticides, cas du glyphosate, l'impasse du modèle productiviste, le défi démographique face au[...]20 ans de cultures OGM : qu'ont-elles changé ?
- Dans le périodique : La Recherche, n°512 (06/2016) p.79-90
- Auteur : Cécile Klingler
- Auteur : Aline Fugeray-Scarbel
- Stéphane Lemarié
Le point sur la culture mondiale des organismes génétiquement modifiés essentiellement, soja, maïs, coton, colza : propriétés des OGM, comme la tolérance au glyphosate ; le problème de la multirésistance des mauvaises herbes et du changement d'i[...]Livre
L'agriculture
- Auteur : Emilie Beaumont
- Auteur : Cathy Franco
- Illustrateur : Jacques Dayan
- Editeur : Paris : Fleurus Collection : La grande imagerie 2011 27 p.
Le travail de la terre, les grandes cultures, légumes et champignons, la ferme, l'élevage, les techniques et les engins agricoles. Etre agriculteur aujourd'hui.Agriculture : ils ont modelé nos campagnes
- Dans le périodique : Les Cahiers de Science et vie, n°125 (10/2011) p.62-68
- Auteur : Anne Lefèvre-Balleydier
Point, en 2011, grâce aux découvertes de l'archéologie préventive, sur l'aménagement de la campagne en Gaule : fermes en bois et torchis ; cultures (blés, orge, seigle, légumineuses, lin...) et élevage (bovins, porc, ovins). Richesse de la produ[...]En Andalousie, dans l’enfer de la tomate bio
- Dans le périodique : Le Monde, n°23217 (03/09/2019) p.17-19
- Auteur : Stéphane Mandard
Reportage en Andalousie (Espagne) sur la surexploitation des ressources pour la culture intensive des fruits et des légumes : l’essor du bio ; le manque de transparence sur les conditions de production et de travail dans les serres ; les litiges[...]Ça coûte combien, un litre de lait ?
- Dans le périodique : Pour l'éco, n°008 (04/2019) p.35
- Auteur : Clément Rouget
Retour sur la crise des producteurs de lait ; historique et rôle des quotas laitiers ; la libéralisation du marché et ses conséquences. Encadré : détail de la composition du prix d’un litre de lait.Des collectivités en quête de résilience alimentaire
- Dans le périodique : Le Monde, n°23492 (21/07/2020) p.10
- Auteur : Angela Bolis
- Auteur : Mathilde Gérard
Dossier consacré à la question de l'alimentation. Le point sur le développement de la production locale et des circuits courts ; l'exemple du "projet alimentaire territorial" de l'intercommunalité du Grand Angoulême qui vise l'autosuffisance ali[...]Coronavirus : l’alimentation en circuit court est plébiscitée
- Dans le périodique : Le Monde, n°23415 (21/04/2020) p.15
- Auteur : Laurence Girard
- Auteur : Gilles Rof
Dossier consacré aux méthodes de distribution des productions agricoles en période de confinement liée à la lutte contre l’épidémie de Covid-19. Panorama des initiatives pour écouler la marchandise et faire face à la fermeture des marchés et à l[...]Dans les oliveraies andalouses, une "situation dramatique"
- Dans le périodique : Courrier international, n°1664 (22/09/2022) p.38
- David Vigario
Dans El Mundo [presse espagnole], reportage sur les conséquences de la sécheresse sur la production espagnole d'huile d'olive : hausse du coût de l'irrigation pour les exploitations agricoles du sud de l'Espagne, choix des agriculteurs de diminu[...]Le dessous des plats
- Dans le périodique : Science & vie junior. Dossier hors série, n°153 (05/2022) p.6-15
- Élise Rengot
Recueil de photographies consacrées à la production d'alimentation à travers le monde."Les éléments scientifiques resteront un argument solide"
- Dans le périodique : La Recherche, n°512 (06/2016) p.86-88
- Personne interviewée : David Demortain
- Intervieweur : Vincent Glavieux
Entretien avec le sociologue David Demortain à propos de la nouvelle directive européenne de décembre 2015 concernant la culture des OGM dans l'Union européenne. Il présente les implications de cette directive facilitant les autorisations de sem[...]En Ethiopie, le grain d'arabica n'est plus signe de richesse
- Dans le périodique : Le Monde, n°23326 (08/01/2020) p.15
- Auteur : Nathalie Tissot
Reportage en Ethiopie sur la filière de production de café, qui souffre de l'évolution des cours mondiaux. L'importance de la production d'arabica dans l'économie éthiopienne. La stratégie de l'Etat pour améliorer le sort de la filière : la mont[...]La fin de la nature ? 4/6, Aux origines du désastre écologique
- Dans le périodique : Le Monde, n°23495 (24/07/2020) p.29
- Auteur : Catherine Vincent
Historiographie des catastrophes écologiques et climatiques : définition de la notion d'anthropocène, l'époque géologique actuelle ; l'influence de l'essai de l'historien américain Lynn White, "Les Racines historiques de notre crise écologique" [...]Ghana : à la recherche de l'homme ananas
- Dans le périodique : Courrier international, n°1572-1573-1574 (17/12/2020) p.32-34
- Auteur : Olivier van Beemen
Dans The Continent [presse Sud-Africaine] enquête sur les conditions de travail des cultivateurs d'ananas au Ghana présentées comme respectueuses par la chaîne de distribution néerlandaise Albert Heijn : présentation de la multinationale britann[...]La loi alimentation déjà grignotée par la distribution
- Dans le périodique : Le Monde, n°23035 (01/02/2019) p.2 du Cahier Eco
- Auteur : Cécile Prudhomme
Le point sur les conséquences de l'application en février 2019 de la loi agriculture et alimentation (EGalim) du 30 octobre 2018 : le relèvement du seuil de revente à perte par les distributeurs ; l'augmentation du prix de produits alimentaires [...]
