La chimie dans le sport.
EDP Sciences, 2011.
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Titre :
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La chimie dans le sport
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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EDP Sciences, 2011
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ISBN/ISSN :
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978-2-7598-0596-9
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Langues:
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Français
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Résumé :
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La pratique du sport ( des champions ou des citoyens) est plus que jamais centrale dans nos sociétés c'est pourquoi les apports de la chimie peuvent contribuer à optimiser les performances sportives et réduire les effets négatifs du surentraînement. L'étude des molécules en neurochimie cérébrale permet de comprendre les effets de la performance sur la santé mentale. La chimie permet de créer de nouveaux matériels et matériaux pour augmenter la performance des sportifs : en plongée sous-marine, en ski et en sport automobile F1. La traque aux molécules dopantes grâce à la chromatographie, la spectrométrie de masse, l'électrophorèse : ces techniques permettent de détecter les substances dopantes. La chimie contribue à lutter contre le dopage mais aussi de proposer des alternatives légales pour améliorer les performances des sportifs.
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